|
Главная
Форум об отдыхе в Карелии
Достопримечательности Карелии
Справочные сведения о Карелии
Семейный отдых
Экстремальный отдых
Рыбалка в Карелии
Водоемы Карелии
Фотоальбом Карелии
|
Справочная информация о Карелии: грибы Карелии
Грибы в Карелии произрастают весьма активно, их сбор издревле наполняет закрома местных жителей.
Грибы не употребляются в пищу в сыром виде. Их заготавливают на зиму (сушат, консервируют, замораживают вареные, солят) или употребляют в пищу. Некоторые виды грибов используются только для соления (особенно волнушки, грузди, серушки, лисички). Наиболее часто встречающиеся несъедобные грибы: поганка (ее отличают от серушки по юбочке на ножке и отсутствию полости внутри ножки), мухомор (как выглядит этот гриб, знает любой ребенок).
При сборе грибов следует быть осторожным: часто неопытные грибники принимают несъедобные грибы за съедобные. В таком случае от отравления могут пострадать несколько нечеловек, употребивших в пищу блюда из этих грибов.
В любом случае перед употреблением грибов в пищу (кроме засоленых на зиму) их нужно отварить в течение минимум часа, а уж потом добавлять в блюдо.
|
|
ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ
|
|
|
Магазин традиционных карельских сувениров: низкие цены и бесплатная доставка
|
|
